#Ciastowo | "Fale Dunaju" z jabłkami

"Fale Dunaju" z jabłkami

Ciasto:

5 jajek

2 szkl. mąki

1 szkl. cukru pudru

1 kostka margaryny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 kg jabłek

2 łyżki kakao

1 cukier waniliowy

2 łyżki mleka

tłuszcz do wysmarowania blaszki

Krem:

1/2 l mleka

1 budyń

1 kostka masła

1 cukier waniliowy 6 łyżek cukru pudru

Wykonanie ciasta:

Margarynę ucierać z cukrem i cukrem waniliowym do białości i dodawać kolejni po jednym jajku, nadal ucierając. Kiedy masa stanie się puszysta dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.

Podzielić ciasto na 2 części. pierwszą część włożyć do dużej blaszki wysmarowanej tłuszczem. Do drugiej dodać kakao i 2 łyżki mleka. Ciasto dobrze wymieszać i wyłożyć na ciasto jasne. Jabłka obrać, podzielić na ćwiartki i wyjąć gniazda nasienne i powtykać rzędami w ciasto.

Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika.

Wykonanie kremu:

Budyń ugotować z 1/2 l mleka, ostudzić. Mleko, cukier, cukier waniliowy ucierać na pulchną masę, stopniowo dodając przestudzony budyń. Kiedy masa będzie pulchna i szklista wyłożyć ją na całkowicie wystudzone ciasto. Wstawić do lodówki, aby krem zakrzepnął.

Można posypać startą czekoladą.